Fa Ying，公主的家常便饭

Fa Ying是最得泰王疼爱的泰国公主的名字。也是最喜欢的泰国餐厅，在泰国得过奖，据说有王室餐厅美誉，不管怎样，想吃泰餐会想到它。
我经常去的Fa Ying是Paradigm Mall那家，餐厅分冷气和"室内的户外"，怎么说？因为mall里面有个有玻璃屋顶的户外广场，Fa Ying一部分范围就可以在"户外"展现暹罗风情，入夜昏黄灯光下用餐，别有意境。
当然食物才是主角。
今天想吃清淡点，所以点了很普通的菜色。越普通越考功夫，因为有点惊喜，所以要介绍一下。
泰国餐厅的灵魂当然是东炎，合不合口味，一道东炎就知道下次会不会再光顾。
这里的东炎偏酸，浓郁椰奶让汤头很丰富，平时吃东炎公的海鲜有虾，苏东和青蚝，最讨厌那种捞不出海鲜的东炎，吃了火光。
今晚的鸡肉东炎很合口味，鸡肉很嫩，有新鲜鲍鱼菇，用小火锅盛上，热滚滚的把微寒雨夜暖和起来。
我的家常便饭是巴拉占蕹菜，omelette煎蛋和芒果Kelabu，普通到不能再普通，谁说泰国餐不能清淡？
芒果kelabu偏酸，但是不同的是加了鱼干cat fish，咸味中和了酸度，香脆的鱼干增加口感，这个开胃菜轻易把胃口打开。
蕹菜炒得有鑊气，蒜头虾米下足料，才14令吉，觉得很值得咯。
更普通的omelette煎蛋还可以玩什么花样？老实说，我也不明白为何每一次来同一道菜都不一样。
以前吃过上面撒下柴鱼，风吹飘飘，好看又美味，这一次没有柴鱼，但是添了风味酱，酸酸甜甜的，很好下饭。

其实Fa Ying的青加哩，炬矮瓜和拼盘也不错，意大利面也有特色，就是还未试过黄梨炒饭。每次来都是很列牌的点那几道，下一次一定要换口味。
今晚是weekday,啤酒3杯Rm30,原本想啤一啤，但想到还要就打消念头，没有想到吃到一半巧遇Cari主编阿贵，我推荐他这家餐馆，他竟然差侍者送杯啤酒过来，呵呵。多谢了阿贵，shopping不喝酒，喝酒不shopping.